酵素ドリンクの置き換えダイエット
柿酢×酵素で何を置き換える？

「置き換えダイエット」と聞くと、朝食や夕食をまるごと酵素ドリンクに替える方法を思い浮かべるかもしれません。

その前に、食べる量を無理なく減らすには、どのような調味料の工夫が考えられるのかを調べてみましょう。

ここからは酵素ドリンクの中でも丸景の「柿酢×酵素」を中心に、食事のどの部分を置き換えられるかを考えます。

丸景が考える置き換えは、食事そのものをなくす方法ではありません。肉、魚、卵、野菜など、食事として必要なものは残したまま、甘い飲み物、お菓子、砂糖を多く使った味付けなど、減らしても栄養上の損失が比較的小さい部分を見つけ、その一部を酵素ドリンクに置き換えます。

酵素ドリンクを、一食分の代わりにはしません

少なくとも柿酢×酵素は、たんぱく質や脂質、食物繊維を十分に補える完全栄養型の食品ではありません。そのため、肉や魚、卵、豆腐、野菜などをすべてなくし、酵素ドリンクだけで一食を済ませることを基本にはしません。

何を酵素ドリンクに置き換えるのか

最初に見直すのは、食事として必要なものではなく、生活の中で重なっている甘味や、知らないうちに追加されている糖質です。

1. 甘い飲み物―加糖カフェラテ、清涼飲料水、甘い紅茶など
2. 菓子と甘い飲み物の重複―クッキーとジュース、菓子パンと甘いコーヒーなど
3. 食後の習慣的なデザート
4. 料理に加える砂糖や甘いソース
5. 必要以上に多くなった主食の一部

たとえば、300kcalのお菓子を300kcal分の酵素ドリンクに替えるのではありません。お菓子と甘い飲み物を一緒に摂っていたなら、酵素ドリンクを使った飲み物や軽食に組み直し、全体のカロリーを下げます。ここから先は、柿酢×酵素を使った場合を具体的に見ていきます。

その中で、なぜ柿酢×酵素なのか

甘味だけでなく、柿酢の酸味がある

甘いものを、別の甘いものに替えるだけではありません。柿酢の酸味が味を引き締めるため、炭酸水や水で薄めても、甘味だけの飲み物とは違う満足感を作れます。

植物発酵液の甘味と、発酵由来の成分を含む

柿酢×酵素にも糖質とカロリーがあります。ただし、精製糖だけを使った菓子や清涼飲料とは異なり、柿酢と植物発酵液を組み合わせた食品です。植物発酵の過程で、アミノ酸、有機酸、フラボノイドなどを含む多様な成分が確認されています。

これらの成分があるから飲むだけで痩せる、という意味ではありません。同じ「甘いものを摂る」という行為の中で、何を選び、どの程度に抑えるかを変えることに意味があります。

飲むだけでなく、料理にも使える

柿酢×酵素は、炭酸割りやヨーグルトに加えるだけでなく、ドレッシング、甘酢だれ、デザートソースなどにも使えます。甘味と酸味を一つの素材で加えられるため、置き換えの考え方を普段の料理にも広げられます。

引く・残す・足し直す

大切なのは、単純に食べる量を減らすことではありません。減らしたことで不足するものと、減らしても困らないものを分け、食事全体を組み直します。この考え方は酵素ドリンク一般に使えますが、実際の置き換え量や補える成分は商品ごとに異なります。

置き換えの具体例

目標の立て方に迷ったら 準備中

「どのくらいカロリーを減らすか」「BMIや体脂肪率をどう目標に使うか」は、置き換え方とは別に考える必要があります。ダイエットの目標の立て方を解説するページも、現在準備しています。

※栄養成分や使用量は、実際の商品表示および各レシピの記載をご確認ください。